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【当館のこだわり食材】「 手作り豆腐 」 信頼出来る豆腐屋さんから仕入れております

2019.08.08

皆様、こんにちは。
清風荘の仲田です。
 

当館の朝食でお出ししている「豆腐」は
地元のお豆腐屋さんの「手作り豆腐」です。
 

玉造温泉_田辺とうふ屋

昔ながらのお豆腐は
田辺さんのこだわりである、
50年間変わらないレシピと作り方です。
 
朝早くから作り始めて、
1日で約200丁の豆腐を作っているそうです。

 
 
使用している大豆は
『 白目 』 なのでおからもキレイな白。
 

私は、
初めて豆腐作りの見学をさせていただきました。
丁寧に作られていて感動しました!

そして、
出来立ての豆乳を初めていただいたのですが、
最高に美味しくて、更に感動でした(^_-)-☆
 

その最高に美味しい豆乳に
「にがり」のみ加えた
添加物の入っていないシンプルなお豆腐は、
大豆本来の味を愉しんでいただけます(^^♪
 

大量生産ではない昔ながらのお豆腐を、
是非味わってください。
 

朝食_集合写真

当館では、
季節に応じて『 冷奴 』か『 湯豆腐 』
でお出ししております。

スーパーでは購入できない、
丁寧に作られた美味しいお豆腐です。

 
 
【 有限会社田辺食品 】

住所 : 島根県松江市浜乃木1-14-31
電話 : 0852-21-5433

 
 
◆◆ 玉造温泉 清風荘  女将 仲田 ◆◆

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